Provole dei nebrodi P.S.F.

Provole dei nebrodi P.S.F.

Presidio Slow Food.  La sua caratteristica forma a pera viene data tramite formatura manuale; l'asciugatura avviene ponendo le forme a cavallo di una pertica.

Ingrediendi: Latte bovino, sale, caglio e fermenti

Stagionatura: 15-30 Giorni